Didihkan 2 liter air, tambahkan 1 Kg garam aduk hingga garam larut, lalu matikan api. Setelah dingin masukkan telur yang sudah dicuci bersih hingga terendam air garam, diamkan 1 minggu. Telur akan asin dan siap anda gunakan.
Saya rendam hingga 2 minggu, lalu angkat. Asinnya cukup dan lebih enak. Kadang saya goreng telor ceplok. Atau di rebus untuk teman makan lodeh.
Selamat mencoba.
Dari Nova terbitan tanggal 14-20 Mei 2007
No comments:
Post a Comment