Bebek Panggang Tanpa Tulang

Malam menjelang Hari Natal seperti biasa menu yang saya hidangkan adalah Bebek Panggang tanpa tulang. Tidak repot menyiapkannya, dagingnya sudah dibumbui, masukkan saja ke dalam backoven selama kurang lebih 30-40 menit dengan temperatur 220°C.

Salat Tomat Bawang Bombay

Salat tomat ini mudah sekali menyiapkannya. Setelah diolah, simpan dalam lemari es. Dimakan dingin, terasa segar sekali.
Bahannya:
1 - 3 buah tomat, diiris tipis pemanjang.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, diiris kotak2 kecil.
Garam, Merica, Cuka sedikit, Gula sedikit

Tiga Khaisiat Minyak Zaitun

(INFO NUTRISI)

KHASIAT MINYAK ZAITUN

Minyak zaitun (olive oil) merupakan minyak yang diperoleh dari buah-buah zaitun. Sebagian besar kandungan lemaknya berupa lemak sehat yang mudah rusak jika dipanaskan. Karena itu, untuk mendaptkan manfaat sehatnya, minyak zaitun sebaiknya dikonsumsi mentah, sebagai minyak salad atau diminum begitu saja (2 sendok makan per hari).

MENGUBAH SEL KANKER MENJADI SEL NORMAL

(Sumber : dari milis yang beredar)

Dokter Li Feng di Taiwan University Hospital pernah mengidap kanker limpa

Orang yang menderita penyakit yang sama dengan dirinya, ada yang sudah koma, bahkan ada yang sudah meninggal, tapi beliau justru masih hidup dengan sehat. Rahasianya adalah: sama sekali tidak tergantung pada pengobatan, dan setiap hari menjaga kondisi organ tubuhnya, terutama sel - sel tubuhnya.

Oleh karena itu, harus hidup dengan bahagia, mengkonsumsi makanan yang hambar (sederhana), hidup dengan teratur, tidur lebih awal dan bangun lebih pagi, dan secara teratur melakukan meditasi dan olahraga.

Baso Ganggang Laut

Ganggang Laut kering (lembaran) yang saya beli di toko Asia, masih ada sisanya. Dulu hanya di pakai sedikit, di goreng dengan sedikit minyak, untuk taburan di atas masakan misoa (seperti bihun). Sekarang sisa ganggang laut kering ini saya modifikasi untuk campuran baso.

Frucht-Nuss-Kuchen mit Olivenöl

Kue ini rasanya renyah dan padat berminyak.


Berpedoman buku "BACKEN" hal.162 ~ aku tertarik mau mencoba bikin kuenya, kelihatannya tidak repot. Bahannya juga sudah ada. Nama Kue nya Frucht-Nuss-Kuchen mit Olivenöl yaitu Kue Keringan Buah dan Kacang dengan Minyak Zaitun.

PEPES TAHU KEMANGI

Karena tidak ada daun pisang, pepes tahunya di kukus di loyang. Daun kemanginya aku beri agak banyak. Suami yang tadinya tidak suka dengan bau daun kemangi mentah, ternyata setelah daun kemangi dicampur dengan tahu dan dikukus, dia jadi suka juga!

Kolak Kurbis

KOLAK KURBIS GULA JAWA
Cara bikinnya:
1) Masak gula jawa dengan air secukupnya hingga larut. Beri seruas jahe. Angkat, pisahkan.
2) Kurbis potong persegi kecil-kecil.
3) Masak kurbis dengan sedikit air hingga empuk.
4) Masukkan larutan gula jawa ke dalam panci kurbis secukup.
Setelah mendidih, angkat. Siap disajikan dengan sedikit santan.

Steak Burung Onta

Di Supermarket sudah bisa di dapatkan Steak Burung Onta. Aku menemukannya di Aldi Supermarket di bagian makanan beku (Tiefkühlfach). Satu pak isinya ada 4 potong steak. Dagingnya berwarna agak ungu kemerah-merahan.

Kaldu Ayam

Kaldu ayam di minum hangat-hangat. Khasiatnya menghangatkan badan. Apalagi dimusim dingin, boleh sering-sering minum secangkir dihirup perlahan-lahan. Selain sehat kaldu ayam juga dapat membantu menguatkan daya tahan tubuh.

Brown Spice Cake (Ontbijtkoek)

Brown Spice Cake (Ontbijtkoek)

Bahan:
- 100 gram tepung terigu

- ½ sdt baking powder

- ¼ sdt kayu manis bubuk

- 1½ - 2 sdt bumbu spekuk *(bumbu kue lapis)

KACANG WALNUS (1)

Ini kacang walnus hasil panen tahun 2007 dari kebun tetangga. Kami dibagi banyak sekali. Kacang walnusnya bagus-bagus semua, daging buahnya sudah mengelupas sehingga kelihatan bijinya, jadi ketika jatuh ke atas tanah sudah gundul dan bersih. Seperti terlihat di foto.

KACANG WALNUSS (2)

Ini adalah pohon walnuss di kebun tetangga. Tahun kemaren (2007) hasil panen kacang walnuss dari kebun mereka sangat banyak dan bagus. Aku dibagi banyak sekali. Tapi tahun ini (2008) hasil panen pohon walnuss mereka kurang baik. Yaitu kulit kacangnya tidak lagi mengelupas secara alami, tetapi sebagian daging buah kacangnya masih hijau dan menempel pada bijinya, namun sudah jatuh ke tanah.