SUP KACANG BUNCIS BESAR

SUP KACANG BUNCIS BESAR
(Junge Gruene Bohnen Suppe)
by Lenny Klemstein



Bahan:
- 1/2 botol junge grosse gruene Bohnen (kacang buncis besar)
- 1 dada ayam fillet, dipotong kotak persegi kecil
- 1 buah bawang bombay (ukuran sedang) potong kotak2 kecil
- 2 wortel dipotong belah dua, iris setebal 1/2 cm
- 1 batang Lauch (daun bawang besar), iiris halus
- 2 buah kentang, kupas potong kotak-kotak kecil
- 1/2 bungkus Schinken (Ham kotak2) sebagai tambahan
- 40 gr. Margarine
- Garam, lada secukupnya
- 500 ml. air atau kaldu ayam
- Peterselie dipotong halus untuk taburan

Cara memasak:
- Panaskan margarine dalam panci, masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kecoklatan
- Masukkan bawang bombay
- Beri garam dan lada
- Masukkan kentang, kacang buncis besar
- Tuangkan air atau kaldu, tutup rapat, masak hingga matang selama 30 menit.
- Angkat, masukkan Schinken (boleh diabaikan), aduk-aduk hingga rata.
- Taburi irisan peterselie