ORAK ARIK SAYURAN

ORAK ARIK SAYURAN
by Lenny Klemstein

Bahan:
1 batang Lauch (Daun Bawang besar) diiris tipis
3 lembar Kol (Spiesskohl atau Kohl Putih), diiris tipis
1 buah Wortel, diiris tipis korek api
1 buah bawang bombay, dipotong kotak2 kecil

3 siung bawang putih, diiris tipis2
3 buah telur
1 bungkus Schinken (Ham kotak2)
Garam, lada secukupnya.

Cara memasak:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning dan harum
- Masukkan sayuran (Kohl, Wortel, Lauch), aduk-aduk perlahan
- Beri garam dan lada secukupnya
- Sisihkan sayuran ketepian wajan, agar ada tempat untuk orak arik telor
- Pecahkan telor satu persatu ke dalam wajan lalu di aduk perlahan hingga bergumpal dan kering
- Masukkan Schinken, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Angkat dan siap disajikan.
- Dimakan dengan nasi hangat, enak banget!