Pudding Nutella

RESEP Pudding Nutella
ala Lenny Klemstein

Bahan:

·        12 gr Agar-agar putih

·        1 litre Air (= 1000ml Santan+Air)

·        175gr gula

·        Garam

·        2 ST penuh Nutella

Caranya:

1.      Tuang santan encer (1000ml) ke dalam panci kecil, beri garam

2.      Masukkan bubuk agar-agar, aduk hingga merata

3.      Kemudian bagi menjadi dua panci kecil, pisahkan masing-masing 650ml (untuk yang putih) + 350 ml (utk Nutella)

4.      Pertama kali masak dulu agar-agar putih 650ml dengan api sedang, aduk-aduk

5.      Beri gula 175gr, aduk terus hingga mendidih 2x, angkat

6.      Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga dingin

7.      Lanjutkan masak agar-agar yang 350ml

8.      Sebelum mendidih, masukkan Nutella, aduk perlahan hingga merata

9.      Setelah mendidih 2x, angkat.  Diamkan sebentar, jangan panas-panas dituang!

10.   Tuang perlahan-lahan diatas cetakan agar putih, pakai sendok sedikit-sedikit sampai merata semua.  (Permukaan agar-agar putih harus sudah agak mengering baru atasnya boleh dituangi agar-agar Nutellanya, supaya tidak mencampur merusak warna putihnya)

11.   Diamkan sampai dingin, atau dimasukkan ke kulkas.

12.   Potong-potong dan siap disantap