ACAR WARNA WARNI

Bahan:
- Ketimun, buang isinya, potong kotak2 kecil
- Wortel, potong persegi kecil
- Bawang merah, kupas kulitnya
- Cabe rawit hijau dan merah
- 1 cup cuka, garam dan gula secukupnya.
- Air secukupnya.

Caranya:
Ketimun, bawang, wortel diremas dengan garam. Biarkan 1 jam, bilas dengan air bersih.
Rebus air, cuka, gula, garam hingga mendidih. Dinginkan.
Tuang air rebusan yang sudah dingin ke panci bahan2 acar.
Tutup rapat dan simpan dalam lemari es semalaman.
Siap di sajikan.

Dalam bahasa Jerman (auf Deutsch) :

Bunte Acar

Zutaten:

• Salatgurken, schälen, halbieren, evtl. entkernen, in Würfel schneiden.
• Möhren, putzen, mit einem Sparschäler schälen, waschen, in Würfel schneiden.
• Rote Zwiebel, abziehen
• Pepperoni, rot und grün
• 3 Eßl. Essig nach Geschmack (ich benutze lieber Zitronen)
• Salz und Zucker
• Wasser zum Kochen.