Kartoffelsalat
(von Fr. Weyrauch : 17-08-2002)
Rezept 1:
- Kartoffeln
- Gemüsebrühe / Gewürze
- Schnittlauch (Daun Bawang Kecil) – diiris kecil2.
- Zwiebel – dipotong kecil2.
- Essig – 1 EL
- Pfeffer + Zucker.
Caranya:
- Kartoffeln di godok, sudah matang, kupas kulitnya. Potong2 tipis.
- Brühe masak terpisah (Gemüsebrühe), kasih Essig sedikit, kasih air sedikit, tidak boleh banyak2 – secukupnya saja.
- Bumbui dengan lada dan gula sedikit
- Masukkan potongan kecil bawang bombay, aduk2
- Matikan api.
- Masukkan potongan kentang ke dalam panci Brühe
- Aduk2 sampai rata. Angkat.Dimakan hangat atau dingin. Dihidangkan dengan Wurst atau Bauerbrot.
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Rezept 2
(von Lily : 24.02.2004)
Bahan:
10-12 Kartoffeln
Gemüse od. Fleischbrühe (1/2 Würfel) – max. ca. 250 ml – darf nicht zu viel Wasser!
- 1 TL Senf
- 3 - 4 EL Essig
- 5 - 6 EL Öl
- 1 größe Zwiebel würfeln in die Brühe geben
- Kräuter (Schnittlauch od. Petersilie) in die Brühe
- Salz u. Pfeffer
Kartoffeln mit Schale kochen. Kartoffeln schälen und im Scheiben schneiden. Alle Gewürzen in eine Schale rühren, danach über Kartoffeln gießen. Endlich salzen und pfeffern.
Beilage :
Würst oder Fleisch.
Bahan:
10-12 Kartoffeln
Gemüse od. Fleischbrühe (1/2 Würfel) – max. ca. 250 ml – darf nicht zu viel Wasser!
- 1 TL Senf
- 3 - 4 EL Essig
- 5 - 6 EL Öl
- 1 größe Zwiebel würfeln in die Brühe geben
- Kräuter (Schnittlauch od. Petersilie) in die Brühe
- Salz u. Pfeffer
Kartoffeln mit Schale kochen. Kartoffeln schälen und im Scheiben schneiden. Alle Gewürzen in eine Schale rühren, danach über Kartoffeln gießen. Endlich salzen und pfeffern.
Beilage :
Würst oder Fleisch.
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