Steam Eggs Korean Style
Bahan:
- 4 telur ukuran L - kocok lepas
- 1/2 ST garam dan lada secukupnya
- 2 SM Fish Sauce
- 4 wortel, potong kotak kecil-kecil sekali
- Separuh Paprika warna merah, kuning, hijau, potong kotak kecil-kecil sekali
- Bawang putih 5 siung, dicincang halus (banyak bawang putihnya lebih sedap buat yg suka)
- Daun bawang kecil (Schnittlauch) sedikit saja (kalau kebanyakan kurang enak)
Caranya:
- Dalam wadah cekung semua bahan diatas dicampur jadi satu.
- Masukkan campuran bahan tsb. ke dalam mangkok atau panci kecil dari bahan email (basahi dulu wadahnya dengan air dingin supaya kocokan telur tidak melekat bila sudah matang)
- Kukus sekitar 25-30 menit. Tusuk dengan sumpit, bila sumpit tidak basah berarti sudah matang.
- Angkat dan sajikan.
Guten Appetit !
